Objetivo general

La situación socioeconómica de las familias de APAZ ha mejorado, por efecto de la actividad apícola.

Objetivo específico

Empresa autónoma y rentable, comercializa de manera directa al consumidor final, miel derivados, ofreciendo además bienes y servicios a los socios de APAZ y otras asociaciones.

Contexto socioeconómico

APAZ es una asociación de productores apícolas legalmente constituida de la Zona Noroeste del Municipio de Entre Ríos del Departamento de Tarija, quienes asumen el firme desafío de implementar un modelo de negocio sustentable para la comercialización de productos apícolas con enfoque de género y en armonía con el medio ambiente, con el fin de mejorar la situación socioeconómica de las familias de APAZ por efecto de la actividad apícola, siendo este un proyecto innovador y novedoso a ser replicado en otras asociaciones en el sur de Bolivia; actualmente se encuentra en proceso de consolidación, para lo cual se ha creado un brazo empresarial que marche de manera autónoma y rentable, que comercializa actualmente miel fraccionada y a granel de calidad con registro SENASAG en los mercados de Tarija y La Paz de manera directa al consumidor final, ofreciendo además bienes y servicios a los asociados/as de APAZ y otras asociaciones del territorio.

Para esto APAZ cuenta con 4 centros de acopio certificados por el SENASAG y con equipamiento básico para realizar el proceso de transformación cumpliendo con normas de buenas prácticas de manufactura, además de contar con productores que cursaron procesos de formación técnica en apicultura, acreditados por el ministerio de Educación, actualmente tiene un volumen de producción de 4,5 a 5 toneladas de miel anualmente.